Пиво Guinness станет вегетарианским

24
views

Компания Diageo, производящая пивной бренд Guinness, приняла решение изменить рецепт его приготовления. Diageo исключит из состава пива рыбные субпродукты, используемые при приготовлении напитка. Таким образом, Guinness станет доступным и для тех, кто воздерживается от употребления любых продуктов животного происхождения.

В традиционном рецепте Guinness в процессе пивоварения используется желатин, добываемый из рыбьих пузырей. Его применяют для фильтрации продукта. В 2016 году компания планирует модернизировать систему фильтрации, которая исключит возможность наличия в пиве животных белков. Что именно будет применяться для очистки пива, пока не уточняется, сообщает The Times.